Có tên gọi Horex VR6 Cafe Racer 33 ltd, VR6 Cafe Racer là mẫu xe thứ 3 sau VR6 Roadster và VR6 Classic chia sẻ động cơ 1.218cc, 3 xi lanh cho công suất tối đa 125 mã lực tại vòng tua máy 8.500 vòng/phút và mô-men xoắn 119 Nm tại 7.000 vòng/phút. Sức mạnh này bằng với VR6 Classic, nhưng lại thấp hơn so với con số 158 mã lực và mô-men xoắn 136 Nm của VR6 Roadste.
Được thiết kế với sự hỗ trợ của bộ phận LSL Motorradtechnik, Đức, VR6 Cafe Racer có chung hế thống khung gầm với VR6 Roadste. Tuy nhiên, so với đàn anh, VR6 Cafe Racer nhỏ gọn và thể thao hơn. Bằng cách tiết giảm bớt một số chi tiết ở phía sau xe và cắt tỉa chắn bùn phía trước trọng lượng của VR6 Cafe Racer trở nên lý tương so với các anh em trong gia đình VR6.
VR6 Cafe Racer được trang bị phanh Brembo 4 pistonđi kèm đĩa phanh 320mm ở bánh trước và loại 2 piston đĩa phanh 264mm ở phía sau. Giống như các dòng xe khác của Horex, VR6 Cafe Racer đi kèm hệ thống chống bó cứng phanh dưới dạng tiêu chuẩn.